томат черри порпора

Когда слышишь ?томат черри Порпора?, первое, что приходит в голову — очередной модный гибрид с идеальной картинки из каталога. Но на практике, за этими тремя словами скрывается гораздо больше нюансов, чем кажется на первый взгляд. Многие, особенно начинающие тепличники, гонятся за разрекламированными характеристиками: суперурожайность, идеальная форма, яркий цвет. А потом сталкиваются с тем, что растение показывает свой характер только при строго определённых условиях. Я сам лет пять назад попался на эту удочку, закупив семена томат черри Порпора по рекомендации, не проверив детально их адаптацию к нашему световому дню. Результат был, мягко говоря, сдержанным.

Что на самом деле представляет собой Порпора?

Это детерминантный гибрид, и это ключевой момент. Не стоит ждать от него бесконечного роста стебля, как у индетов. Его цикл чётко выражен, что, с одной стороны, удобно для планирования оборота в теплице, а с другой — требует точного графика подкормок. Кисти закладываются часто, по 8-10 плодов, но вот размер этих самых плодов — пункт, где селекционеры, мне кажется, слегка приукрасили. В описании часто пишут про 25-30 грамм. На практике, чтобы получить такие, нужно буквально ?держать? растение на интенсивном свету и капельном питании без малейших сбоев. Чаще выходит 18-22 грамма. Вкус — отдельная история. Он хороший, сладкий с заметной кислинкой, но этот самый баланс появляется только при полном созревании на кусте. Снятые даже слегка бурыми — уже не то.

Кожица у него плотная, это большой плюс для логистики и хранения. Мы как-то отгружали партию в небольшой сетевой магазин, так они пролежали на полке в хорошем виде почти неделю, что для черри — отличный показатель. Но эта же плотность иногда играет против восприятия потребителя, который привык к более нежным ?черрикам?. Приходится объяснять, что это особенность сорта, а не признак незрелости.

Цвет — вот его визитная карточка. Насыщенный, глубокий красно-малиновый, даже в пасмурную зиму в досвечиваемой теплице цвет остаётся ярким. Это визуально выделяет его в упаковке. Однако, чтобы этот цвет проявился равномерно без жёлтых пятен у плодоножки, нужно строго следить за уровнем калия и магния во второй половине вегетации. Иначе получается ?плечики? зеленоватые, товарный вид страдает.

Опыт внедрения в кооперативе Люйцзиньшэн

В нашем кооперативе ?Цзыбо Люйцзиньшэн? мы всегда тестируем новые сорта и гибриды на небольших площадях, прежде чем давать им зелёный свет. С Порпорой так и поступили. Первый пробный цикл был в осенне-зимнем обороте. Основная сложность, с которой столкнулись — его чувствительность к перепадам ночной температуры. При резком похолодании отмечалось приостановка завязывания плодов на вновь формирующихся кистях. Пришлось корректировать режим отопления и вносить стимулирующие внекорневые подкормки на основе бора.

Сайт нашего кооператива — https://www.ljsveg.ru — мы используем не только для презентации, но и как внутренний инструмент для фиксации таких вот наблюдений. Туда агрономы заносят данные по каждому испытательному циклу: фото, графики питания, заметки по фитосанитарной обстановке. По томату черри Порпора там есть целый отчёт, где как раз отмечен этот температурный нюанс. Это помогает не наступать на одни и те же грабли.

Что сработало хорошо — так это его устойчивость к кладоспориозу. В наших теплицах это частый гость из-за высокой влажности, но на Порпоре пятнистость проявлялась минимально даже без усиленных обработок. Это серьёзный аргумент в пользу его выращивания в органическом земледелии, которым занимается Кооператив Цзыбо Люйцзиньшэн по выращиванию органических овощей. Меньше обработок — больше соответствие стандартам органики.

Практические тонкости агротехники

Формировка. Тут всё стандартно для детерминанта: в один стебель, с удалением всех пасынков. Но есть особенность: пасынки у него растут очень активно, особенно в пазухах под кистями. Пропустишь день-два — они уже перерастают, оттягивая на себя питание. Приходится обходить грядку с этим гибридом чаще, чем с другими. Заложили практику обязательного пасынкования два раза в неделю, иначе урожайность падает на глазах.

Питание. Азот ему нужен, но только на старте, для набора зелёной массы. Как только пошла первая кисть, упор смещаем на фосфор и калий. Мы используем комбинированные органические удобрения, которые готовим сами на основе переработанных растительных остатков. С Порпорой заметили, что он отзывчив на подкормки гуматами, внесёнными под корень в период налива плодов. Масса и сахаристость действительно повышаются.

Полив. Капельный, без вариантов. Он не любит переувлажнения прикорневой зоны. Один раз случился сбой в системе, зона у нескольких кустов подзамокла — сразу пошло пожелтение нижних листьев и приостановка развития. Восстанавливались долго. Дренаж в субстрате должен быть идеальным.

Рынок и логистика: примут ли такую ягоду?

Здесь история неоднозначная. С одной стороны, его внешний вид и лёжкость — большой плюс для дистрибуции. Мы поставляли его в рамках проекта Кооператива Цзыбо Люйцзиньшэн по международной торговле в один из российских регионов. Транспортировка заняла несколько дней, но потери были минимальными, около 3%, что является отличным результатом.

С другой стороны, не все покупатели готовы принять его плотную кожицу. На дегустациях некоторые прямо спрашивали: ?А он точно спелый??. Приходится работать над просвещением, объяснять, что это сортовой признак, а не недостаток. В нише премиальных ресторанов, наоборот, это качество ценят — ягода держит форму в салатах и на канапе, не течёт.

Ценовой вопрос. Себестоимость его выращивания, учитывая требовательность к уходу, выше, чем у стандартных черри. Поэтому и отпускная цена должна быть соответствующей. Находим свою нишу — небольшие фермерские лавки и сервисы по доставке органических овощей, где важна история продукта. И здесь как раз помогает наш статус — мы можем рассказать, как и где это выращено, показать те самые отчёты с ljsveg.ru. Это добавляет доверия.

Выводы: стоит ли игра свеч?

Итак, томат черри Порпора — это не ?рабочая лошадка? на каждый день. Это гибрид для тех, кто готов вкладываться в тонкую агротехнику и имеет чёткий канал сбыта, где оценят его специфику. Он не даст рекордных урожаев при минимальном уходе. Его потенциал раскрывается только в руках внимательного агронома.

Для нашего кооператива, который делает ставку на технологичное и органическое земледелие, он занял свою устойчивую, хоть и не самую большую, нишу. Мы выращиваем его ограниченными партиями, в основном под конкретные заказы от партнёров, которые уже распробовали и понимают его ценность. Это как инструмент в оркестре — не главная скрипка, но без его тембра общее звучание будет беднее.

Если вы только начинаете — возможно, есть смысл выбрать что-то менее требовательное. Но если хотите разнообразить ассортимент качественным, лёжким и визуально эффектным продуктом с характером, то Порпора — достойный кандидат. Главное — подойти к нему без иллюзий, с готовностью учиться на своих ошибках и внимательно читать то, что растение пытается вам сказать своей листвой и плодами. Как это и делаем мы в Кооперативе Цзыбо Люйцзиньшэн по выращиванию органических овощей, анализируя каждый цикл до мелочей.